Découverte du Domaine de l’Erable en Yonne 89 Bourgogne

Les Vins de Chablis du Domaine de l'Erable à venir découvrir dans notre caveau

Le Domaine de l’Erable: Un savoir- Faire familial

Vignerons de Père en Fils,

L’exploitation du Domaine de l’Erable a commencé en 1986 avec le père, Joël BON qui, par sa passion de la terre et du vin, planta les premiers pieds de vigne sur la commune de Courgis.
Au fil du temps, il prolongea son vignoble du côté de Beines, puis jusqu’à Chablis, tout en prenant soin de transmettre son savoir-faire.

Aujourd’hui, c’est son fils Julien BON qui, avec son épouse Delphine, poursuivent cette belle aventure, portés par le même amour du travail de la terre, la même exigence pour prolonger la tradition des vins de Chablis.

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Exploitation familiale transmise de père en fils, le domaine produit 2 niveaux d’appellation : le Petit-Chablis et le Chablis issus du noble Cépage Chardonnay.

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