Vin de Chablis, Domaine de l'Erable, producteur de vins blancs en bourgogne

Quelques nouvelles du domaine de l'erable

 

Ouverture de notre Gîte: Gîte des Bocquins

D'une capacité de 6 à 8 personnes, vous pourrez passer un agréable séjour en Bourgogne.

Vous pourrez également passer des nuits insolites et dormir dans un "lit Tonneau".

 

Gîte des Bocquins insolite Bourgogne

 

 

Chablis médaille d'argent

Chablis 2014

Médaille d'Argent au concours de Burgondia 2016

 

 

 

 

Médaille d'argent burgondia chablis domaine de l'érable

CHABLIS 2013

 CHABLIS 2013

Médaille d'Argent au concours des BURGONDIA 2015


 Note: 14,67/ 20

 

 

 

 

domaine de l'érable chablis vieilles vignes gault et millauCHABLIS VIEILLES VIGNES 2013

Note: 14,5 /20

"Nez de Fleurs blanches tout en séduction. Bouche fleurie, vive grasse et tendue. Vin équilibré avec un beau volume et qui développe des beaux amers en final. "

 

PETIT CHABLIS DOMAINE DE L'ERABLE                                                                                                                                                    LE PETIT CHABLIS 2012

DU DOMAINE DE L'ERABLE RECOMPENSE PAR LE MAGAZINE GAULT& MILLAU

 Note: 13,5/20

 

 

 

 

MISE EN BOUTEILLES DOMAINE DE L'ERABLE

                    Mai 2014: LE MILLESIME 2013 ARRIVE...

                                 Malgré une année 2013 éprouvante suite au mauvais temps et à l'arrivée                                      tardive du soleil, Chablis 2013 est d'une qualité exceptionnelle!

                                 Chablis et Chablis Vieilles Vignes 2013 DU DOMAINE DE L'ERABLE                                       affichent un bel équilibre entre la richesse et la fraîcheur.

                                 Notes fraîches d'agrumes, de fruits à chair blanche comme la poire et la                                        pomme, mais aussi des notes d'abricot apportant de la douceur.

                                                                                A venir découvrir très prochainement...

 

VIGNES EN CAVES DOMAINE DE L'ERABLE

 

                                                EN ROUTE VERS LES BOURGOGNES

                                           Le DOMAINE de l'ERABLE adhère à la charte d'accueil de Vignes en                                                Caves. Nous vous garantissons un accueil de qualité.

                                           Vous aurez à votre disponibilité des brochures françaises- anglaises qui                                                  vous guiderons lors de vos déplacements au sein du vignoble de                                                           Bourgogne.

 

LE PETIT FUTE ET DOMAINE DE L'ERABLELe Domaine de l'ERABLE RECOMMANDE PAR LE PETIT FUTE:

"Né en 1986 sur la commune de Courgis, le Domaine de l'Erable s'est progressivement étendu sur celles de Beines et de Chablis pour occuper aujourd'hui pres de 15 hectares presque exclusivement plantés au sud, offrant ainsi des vins d'une profonde richesse aromatique. Deux niveaux d'appellations Chablis et Petit Chablis, avec une sélection minutieuse des raisins, une vinification traditionnelle pour mettre en lumière toute la fraîcheur et la minéralité de ses vins. Visite possible du caveau avec dégustation."

                                                                                                                                                                                                           

 

 

Rendez-vous sur les salons de vente de vin

Salon pain vin fromage Pont à Mousson 2013

 

 

 

 

 

 

*Salon des vins, pains, fromage et produits régionaux à l'abbaye des Prémontrés de Pont à Mousson le 4 et 5 Février 2017.

• Salon "Le temps des mets" à Dunkerque, organisé par les Chevaliers du XXème Siècle : du vendredi 7 avril au dimanche 9 avril 2017.

• Salon du "Vin et de la Bière" à Dunkerque, organisé par les Chevaliers du XXème Siècle: du vendredi 27 au lundi 30 octobre 2017.

 

• Salon des Vins de Gex  du 17 au 20 Novembre 2017.

 

Nos Récompenses pour les vins de Chablis:

 

Burgondia médaille d'argent Chablis

 

 Chablis 2013 : Médaille d'argent Concours des Burgondia 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

Chablis Vieilles Vignes 2013 récompensé par Gault &Millau 2015

Note: 14,5/20

 

 

 

petit chablis et gault et millau

 

* Petit Chablis 2012: Récompensé par le Guide Gault & Millau 2014

Note: 13,5/ 20

 


Guide hachette des vins, récompense 2013*Chablis 2010:  Récompensé au Guide Hachette 2014

" Des Vignes à Chassignelles? Vous n'y pensez pas! Mais un joli caveau de dégustation, si ! C'est en effet dans leur caveau typiquement bourguignon que Joel BON et Julien, son fils font découvrir leurs vins produits dans le vignoble chablisien. Une cuvée d'une belle intensité qui a trouvé son équilibre entre la fraîcheur minérale et la rondeur du fruit. Son nez d'agrumes est une bonne entrée en matière pour ce 2010 à servir en apéritif ou avec des fruits de mers"

 

 *Chablis 2009 récompensé au guide Hachette 2013 : "Une bouche riche et dense enveloppée d'un fruit chaleureux..."

 



Chablis 2009 et 2010- Petit Chablis 2009 et 2010:
 
Tous nos vins ont été médaillés au grand Guide du Net FLAVOURS FROM FRANCE.

Flavours from France récompense le Domaine de l'Erable

 

Les Honneurs d'un Chef Etoilé                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

AFTOUCH CUISINE ET VINS DOMAINE DE L'ERABLE  Le Chef Patrick ASFAUX, ancien étoilé MICHELIN et Chef conseil du site a découvert les vins du Domaine de l'Erable sur le salon des vins de Rosny sous Bois, en novembre 2011. Il a pu grâce à son talent culinaire, réaliser de grandes recettes avec nos Vins, comme la tête de veau et langue au Chablis, les médaillons de Lotte aux Saint Jacques et Moules au Chablis. Julien et Delphine BON le saluent tout particulièrement et le remercient pour sa sympathie et son talent!




Réseaux sociaux

Le domaine de l'Erable présente ses vins sur le réseau social Facebok sur https://fr-fr.facebook.com/DomainedelErable



L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.