Petit Chablis 2022   -RUPTURE

Sous sa robe jaune or, se cache un vin puissant et élégant, s’exprimant avec vivacité dans un tourbillon de senteurs florales et fruitées. En accompagnement avec des huîtres, terrines de poisson, viandes blanches ou tout simplement en apéritif. Son temps de garde est de 5 à 6 ans.

Petit Chablis 2023

Ce Petit Chablis, d'une robe brillante et limpide possède un nez fin et gourmand.
La bouche est très fruitée, offrant une belle douceur rappelant des notes d'abricots, et de pêches.
Idéal en apéritif, avec des coquillages, des escargots de Bourgogne ...
Temps de Garde: 4 à 5 ans 

Chablis 2023

Ce Chablis 2023 , de part sa robe pâle et claire. 

Notes d'agrumes, de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais, souple soutenue par une belle minéralité.  C'est une belle réussite. 

Idéal avec des terrines, escargots de Bourgogne, poêlée de champignons à la crème...

Chablis 2022 -   37.5cl   -RUPTURE

 
(conditionné par carton de 12 bouteilles)

Ce Chablis 2022 possède une belle couleur dorée et brillante. Son nez est frais et fruité. Sa bouche est pleine de vivacité, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Un Chablis que vous pourrez conserver encore quelques années!
Idéal en apéritif, avec des coquillages, des escargots de Bourgogne .

Chablis "La Futaie " 2022

Médaille d'Or au concours International de Lyon

Ce Chablis  2022 renoue avec une méthode d'élevage traditionnelle en fût de chêne. Il  possède une belle couleur dorée et brillante. Son nez est frais et fruité et vanillé. Sa bouche est pleine de douceur, rondeur, avec des arômes grillés et vanillés, qui se fonderont de plus en plus en bouche avec les années de garde. Un Chablis que vous pourrez conserver encore quelques années!

Idéal avec du canard, avec des coquillages, des escargots de Bourgogne,  fromages ... 

Chablis "La Futaie "2023 

 
Robe brillante et limpide, de couleur jaune pâle.
 Nez fruité dont la finesse s'exprime par de délicats arômes de fruits exotiques.  Agréable rondeur en bouche à la vivacité légère. Belles saveurs vanillées auxquelles se mêlent de subtiles notes boisées nuancées par une fine minéralité. Bon équilibre. Belle longueur en bouche.  L'élevage en fût de chêne de ce Chablis lui apporte rondeur, gras et finesse. 
Idéal une blanquette de volaille, gambas, poissons en sauce, camembert...

Chablis Vieilles Vignes 2022

Le nez, flatteur, dévoile des senteurs de fruits murs, presque confits. La bouche dans le prolongement, enrobe ces arômes exotiques grâce à une richesse qui offre une fin de bouche ample avec beaucoup de longueur.

Idéal en apéritif, et aussi

  homard, langoustes ou poissons en sauce. A associer également avec des viandes grillée ou cuisinées à la crème. 

Chablis Vieilles Vignes 2023 

Doté d'une robe jaune paille et brillante, ce Chablis Vieilles Vignes 2021 a un nez très aromatique de fruits exotiques. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et des arômes de miel et de mangue. Tout en finesse, ce Vin de Chablis est un vin rond et puissant.
Idéal avec des terrines, blanquette de veau, saumon...

Ratafia de Bourgogne "Vin Décalé

Composé d'un tiers de Marc de Bourgogne et de 2 tiers de jus de raisin frais.
Une cuvée conviviale avec une bouteille originale nous rappelant les dictons bourguignons!
D'une couleur or, avec des arômes de noisettes, de miel et de raisins secs. En bouche, une véritable douceur réveille les papilles!
Idéal en apéritif,  et en dessert